做桂花糕是用什么面粉（桂花糕的家常做法用多少面粉）

桂花糕是一种用粘米粉、糯米粉、糖和桂花为原料制作而成的中国特色传统小吃。桂花糕是用比较干的米粉来蒸，在粘米粉中加适量的糯米粉，不仅起到了粘剂的作用，而且吃起来有弹性和嚼劲。