1.先将煮熟的干米饭盛到锅里；
2.再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；
3.加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）；
4.将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；
5.盖上锅盖，开大火开始煮；
6.煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量），煮到水开；
7.把火开到小火，煮3~4分钟，清淡美味的白粥就可以出锅了
8.如果喜欢其他口味的粥类，可以适当添加一些辅料，如蔬菜粥、皮蛋粥等。
你可以把粥当成水，再加点水，按蒸米饭的比例放水，放点白米就可以做成米饭了。
如果想把粥变成干米饭的话，那就把水加少点，熬成稀饭，不像稀饭，干饭也不太干的那种样子，就叫干米饭。
