锅顽固油渍可以尝试以下方法去除：
1. 使用洗涤剂：可以将锅内倒入热水和洗涤剂，然后用软刷或海绵擦洗锅内油渍，并用清水冲洗干净。
2. 使用小苏打：将小苏打倒入锅中，再倒入适量的水，煮沸一段时间，然后用软刷或海绵擦洗锅内油渍，并用清水冲洗干净。
3. 使用醋：将醋倒入锅中，再倒入适量的水，煮沸一段时间，然后用软刷或海绵擦洗锅内油渍，并用清水冲洗干净。
4. 使用柠檬汁：将柠檬汁倒入锅中，再倒入适量的水，煮沸一段时间，然后用软刷或海绵擦洗锅内油渍，并用清水冲洗干净。
5. 使用漂白粉：将适量的漂白粉倒入锅中，再倒入适量的水，煮沸一段时间，然后用软刷或海绵擦洗锅内油渍，并用清水冲洗干净。
需要注意的是，在使用上述方法清洗锅时，应注意安全，避免烫伤或其他安全事故的发生。如果不熟悉操作，建议寻求专业技术人员的帮助。另外，清洗后的锅需要彻底晾干，避免锅生锈。
使用苏打粉清洗在锅底洒上一些苏打粉，加入清水，在锅底搓揉几次，稍等片刻，然后用清水彻底清洗锅子，即可去除残留的油渍。
