新化年夜饭必备的八道菜（湖南新化酒席十大硬菜排行榜）

年夜饭必备的八道菜：第一道：红烧鱼  第二道：花开富贵

第三道：香煎金针菇  第四道：五香牛肉

第五道：凉调松花蛋   第六道：泡椒鸡爪

第七道：炖大虾     第八道：鸡肉炒黄瓜

春节是一年之首，在外打工的家人都要回家一起团聚，而每一顿丰盛的年夜饭，都包含着一家的温暖的团聚，传递着阖家幸福，年夜饭必不可少的一道菜，那就是各种鱼，寓意着年年有余。