主料：竹笋400g，达州肉圆子500g，培根2片，豆腐泡200g
辅料：植物油20g，盐2茶匙，小葱2颗，胡椒粉0.5茶匙
做法：
1.竹笋切斜段洗净后备用；
2.锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；
3.焯水后的竹笋捞出，沥干水分；
4.准备其他食材：达州肉圆子切片
5.培根也切片备用；
6.豆腐泡也备好，再切点葱段备用；
7.炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；
8.放入竹笋翻炒；
9.倒入适量清水，放入葱段；
10.汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；
11.放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；
12.食材都煮熟后，关火，起锅；
13.盛出即可食用
竹笋汤是一道家常做法的美味汤，需要准备竹笋、瘦肉、八角和花椒等原料。
首先，用料酒将瘦肉洗净，浸泡10分钟；
然后将竹笋洗净，削去表皮；
接着将浸泡过的瘦肉放入锅中，加入八角和花椒，煮滚；
最后在煮滚的锅中加入竹笋，加入适量的盐，煮3-5分钟即可。
