具体做法如下
主料：甲鱼一只，鸡一只
辅料：老姜适量、盐适量、红枣适量、花椒适量、蒜适量、枸杞适量
1、甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。
2、去掉甲鱼面上的粗皮备用。
3、土鸡斩成小块，洗净。
4、过水后的土鸡捞出备用。
5、将土鸡放入砂锅底部。
6、加入清理好的甲鱼。
7、姜切片蒜剥好，大枣、枸杞洗净倒入砂锅内，加入适量水并放入切成块的土鸡油。
8、大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时。
9、炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开，就完成了。
