红烧牛肉炖萝卜的做法有哪些（萝卜炖牛肉的正确做法是什么）

做法:

1.牛腩切块，萝卜切块，准备好佐料。

2.锅中放清水，牛腩冷水下锅，放葱姜，一勺料酒，牛腩焯水捞出，用温水冲洗干净。

3.锅中放油，放葱姜爆香，放两勺郫县豆瓣酱炒出红油，放牛腩翻炒，放桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，一勺蚝油翻炒均匀，放热水和一罐啤酒没过食材，盖上锅盖微压炖煮40分钟。

4.牛腩炖软，加入白萝卜，放盐，再次小火微压炖20分钟。

5.萝卜和牛腩炖的软软烂烂，撒上葱花或香菜就可以美美享用啦！