水和光对于植物生长很重要，水有利于植物生长吸收矿物质。光有利于植物进行光合作用，生产出氧气。植物生长离不开水和无机盐，植物光合作用需要水的参于，营养物质的输送也离不开水，有些无机盐是植物细胞的重要组成部分。
水分占植物体鲜重的60%~90%，既可权作为各种物质的溶剂充满在细胞中，也可以与其他分子结合，维持细胞壁、细胞膜等的正常结构和性质，使植物器官保持直立状态。
光合作用，植物可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖——含有丰富能量的物质，供植物体利用。
