步骤/方式1
主料：大白菜一颗
步骤/方式2
辅料：五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒
步骤/方式3
白菜帮用刀斜片
步骤/方式4
大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片
步骤/方式5
锅中放油，油热后放入五花肉炒香
步骤/方式6
再放入佐料炒出味道来
步骤/方式7
佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味
步骤/方式8
白菜帮炒制5分熟
步骤/方式9
白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒
步骤/方式10
加入适量盐
步骤/方式11
炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可
步骤/方式12
装盘
