藤椒抄手做法（周幺姑藤椒抄手正宗做法）

1. 五花肉加入老姜一块一起剁碎 放入蛋清 盐 酱油 搅拌均匀

2. 包抄手 注意不要包肉太多 否则面皮和肉煮熟的时间会不一至

3. 把抄手丢入沸水中 待抄手浮于水面时关小火慢煮 这时就可以打碗了

4. 小米辣圈 藤椒油 盐 酱油 化猪油 味精 葱花 加入适量高汤即可

5. 这时抄手已熟 放入空心菜 一起捞起装碗即成