一、及时清理粪便
及时清除粪便污物，减少舍内粉尘、微生物，尽量做到粪尿分离。将水泡粪改成干清粪，因为水泡粪处理方式使粪污长时间在猪舍停留，产生厌氧反应，大量的臭气产生。此外，粪水混合物的污染浓度高。二、通风透气
通风透气是常用的一种方法，通气的好的猪圈臭气不容易堆积，味道自然就淡了。所以通风口位置要选好，两边的通气口可以正对着，这样臭气散得快。猪粪容易堆积的地方是要优先考虑通风口的，这样在臭气还没散发开来就会被带出猪圈。但是这样容易污染附近空气环境，如果养殖场不是很偏僻，这样的处理方式容易和别人闹变扭，所以还要和别的方式一起使用。
要消除猪肉的臭味，可以尝试以下方法：
1. 使用醋：将猪肉浸泡在醋中约15分钟，然后用清水冲洗干净。醋具有去除异味的作用，可以有效降低猪肉的臭味。
2. 使用柠檬汁或橙汁：将猪肉涂抹上柠檬汁或橙汁，静置片刻后再用清水冲洗。柠檬汁和橙汁具有去除异味的效果，可以中和猪肉的臭味。
3. 使用姜或蒜：将猪肉和姜或蒜一起烹饪。姜和蒜都有辛辣的味道，可以掩盖猪肉的臭味。
4. 使用酱料和调味料：在烹饪猪肉时，加入适量的酱料和调味料，如生抽、老抽、料酒、姜蒜等，可以改善猪肉的味道。
5. 使用食盐：在清洗猪肉之前，用食盐搓洗猪肉表面，然后用清水冲洗干净。食盐可以吸附异味，有助于去除猪肉的臭味。
以上方法可以根据个人口味和喜好进行尝试，但请确保食品安全，遵循正确的烹饪方法和食品卫生原则。
