生菜的耐寒性不强,生长温度范围在5至20℃,最佳发芽适温为18至20℃,当气温低于零度以下时容易受冻发黄或死亡。
生菜在冬天一般情况下不会被冻死,但是当气温低于零下5℃时就会被冻死,入冬后需要及时做好防寒措施。