首先我们需要用制作吸管糖的模具,最后是糖果的做法,先把QQ糖融化,再加入牛奶放入吸管模具中,冷却凝固之后,就变成了吸管糖了。
早期,商业化加工果糖主要以菊粉为原料。通过控制菊粉多聚果糖(Polyfructan)的水解,其中β-(1→2)糖苷键断裂,释放出含量丰富的呋喃果糖,呋喃果糖随后转化成更为稳定的异构物吡喃果糖。
此法生产成本高,不适合果糖的大规模加工需要。 1847年法国Dubrunfant的开拓性果糖加工的工作,以蔗糖为原料
首先我们需要用制作吸管糖的模具,最后是糖果的做法,先把QQ糖融化,再加入牛奶放入吸管模具中,冷却凝固之后,就变成了吸管糖了。
早期,商业化加工果糖主要以菊粉为原料。通过控制菊粉多聚果糖(Polyfructan)的水解,其中β-(1→2)糖苷键断裂,释放出含量丰富的呋喃果糖,呋喃果糖随后转化成更为稳定的异构物吡喃果糖。
此法生产成本高,不适合果糖的大规模加工需要。 1847年法国Dubrunfant的开拓性果糖加工的工作,以蔗糖为原料