豆渣是制作豆浆或豆腐时产生的副产品，富含膳食纤维和蛋白质，是一种营养丰富的食材。以下是一些常见的自制豆渣的家常做法：
1. 豆渣饼：将豆渣、面粉、鸡蛋、蔬菜等材料混合在一起，加入适量的水和盐，搅拌均匀后制成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
2. 豆渣粥：将豆渣、大米、水等材料混合在一起，煮成粥状，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
3. 豆渣馒头：将豆渣、面粉、酵母、水等材料混合在一起，揉成面团，发酵后制成馒头形状，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 豆渣炒青菜：将豆渣和青菜一起炒熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
5. 豆渣汤：将豆渣和蔬菜、肉类等材料一起煮成汤状，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上是一些常见的自制豆渣的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
