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炒油菜头家常做法

炒油菜头家常做法

更新时间:2024-08-05 18:44:03

炒油菜头家常做法

1、主料:油菜头1把。2、调料:食盐1小勺、菜籽油1汤勺、白糖1小勺。

3、把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净;把青菜切断。

4、热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右。

用料:油菜头500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙(30ml)、盐适量 做法:

1、油菜头摘去老叶、剥去老皮,清洗干净,如果不是太粗用手摘成长短合适的段就行,如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可;干红辣椒剪成段,去掉辣椒籽。

2、炒锅烧热,放入适量油,放入干红辣椒炒变色。

3、放入油菜苔一起炒,直到油菜苔变软即可,用适量盐调味。

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