不锈钢铁锅有致癌物吗（不锈钢锅炒菜会有致癌物吗）

不锈钢铁锅通常不会释放致癌物质。不锈钢是由铁、铬、镍等金属合金组成，这些金属在正常使用下不会产生致癌物。然而，如果不锈钢铁锅受到损坏、超过使用寿命或遭受不当使用，可能会导致金属溶解或释放有害物质。因此，建议选择优质的不锈钢铁锅并正确使用和保养，避免使用过度磨损或损坏的锅具，以减少潜在的健康风险。