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火龙果有一个天然色素叫什么(火龙果是红色主要有哪种色素)

火龙果有一个天然色素叫什么(火龙果是红色主要有哪种色素)

更新时间:2024-08-06 20:29:25

火龙果有一个天然色素叫什么

花青素。

花青素是一类存在于植物中的水溶性色素,具有强烈的紫红色或蓝紫色。红心火龙果中的花青素主要是由一种叫做花青素苷的化合物组成。

这种天然色素不仅赋予了红心火龙果鲜艳的红色,还具有抗氧化和抗炎作用,对人体健康有益。因此,红心火龙果不仅是一种美味的水果,也是一种富含天然色素和营养的健康选择。

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