蘑菇的杆能吃吗（可食用的柳树蘑菇图片）

能吃，不过口感上可能会不如菌伞，正常的口蘑菌杆呈白色，如果菌杆出现变黑或发粘的情况，便是变质腐坏，不建议食用。

口蘑的根是指在摘下来蘑菇之后，蘑菇上面有一个伞状的肉体，而下面就有一个根治的部分。