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土豆丁臊子家常做法

土豆丁臊子家常做法

更新时间:2023-09-14 21:39:16

土豆丁臊子家常做法

土豆切丁,五花肉切丁(可选择稍微肥点的),葱切碎,锅中放油,放大料香叶等炸油后捞出,下五花肉丁,中火慢慢将肥油熬出,下葱花,半分钟后放入土豆丁。因为我肉比较肥,土豆丁几乎是油炸的。在此期间,调制酱汁。蚝油一勺提鲜,盐一勺,豆瓣酱三勺,五香粉半勺,加水适量,搅拌均匀。

步骤 2

将调好的酱汁倒入锅中,中火翻炒,让酱汁被吸收。喜欢吃辣的朋友可以放入干辣椒调味,早放容易糊了发苦,油多余温足够把它味道激发出来。放凉后盛出即可。吃面条做浇头方便。

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