济源正宗牛肉丸子的做法（正宗河南牛肉丸子的做法视频）

做法如下：

准备食材：牛肉、红薯粉、葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精。

将牛肉剁成肉馅，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。

加入葱姜蒜末，继续搅拌。

加入红薯粉，搅拌均匀。

烧开水，将肉馅搓成丸子形状，放入水中。

煮至丸子浮起，加入适量盐和鸡精调味即可。

制作时可根据口味和需求调整做法。

将牛肉清冼干净，切成小块，绞成肉馅，肉馅放入盆中