做爆米花的多点比较好，但是也不能太多。
其实我们在家也可以做爆米花，用普通的炒锅就可以做了，准备好玉米，将玉米下锅，在油中加热后就会爆开成爆米花。听着是很简单吧，
做爆米花，要冷油下锅千万别错了，不然不爆花还糊锅。在家里做爆米很简单哦
多油口味好，少油健康。无油爆开花慢，时间长，花形乱且糊粒多，加糖不易化，口感绵粘。
少油爆开花较快，花形即蝴蝶状，死粒也有一些，加糖较易化，口感较绵稍带硬芯。
多油爆开花快，较集中均匀起爆，花形似球，用时较短，加糖易化，口感酥脆当然最香甜。
所以认为加油除增香外，主要是玉米粒受热均匀，且油升温较高保温较久易达爆点，多油（商家要求没过玉米粒）使玉米粒四周浸油同时升温起爆，可成球形外观。
而少油易使局部有温差，高温一侧先开花而成蝶形。无油就不用说了。
