做法：豇豆300克，清洗干净，用热水焯烫一遍，切成寸段。
豆腐200克，切成小块，热水焯烫。
锅内放油放葱姜蒜炒香，再倒入豇豆段翻炒，炒到豇豆，颜色变绿以后，加入五香粉做，少许水食用盐，在倒入豆腐块炖煮五六分钟洗，快熟时加入海鲜酱油，味精，食用盐翻炒两下即可。
一、原料
主料 瘦肉适量，豇豆适量，豆腐适量
辅料 淀粉适量
调料 油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
二、肉末豇豆炒豆腐的做法步骤
1.瘦肉切细丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.豇豆择去两端洗净，豆腐一块。
3.豇豆、豆腐切丁。
4.锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛岀。
5.锅中留余油，先放入豇豆翻炒。
6.再放入豆腐翻炒，加少许水焖烧几分钟。
7.合入炒好的肉末，加盐调味烧一分钟即可。
