水蒸蛋一般煮多少分钟（水蒸蛋的正确煮法时间）

一般5分钟

用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

半熟蛋：蛋白凝固，蛋黄呈流动状，通常煮3-5分钟左右。

全熟蛋：蛋白和蛋黄都凝固，通常煮7-10分钟左右。

硬煮蛋：蛋白和蛋黄都凝固，蛋黄呈现出浅黄色，通常煮10-12分钟左右。

水蒸蛋大火十分钟后，再改小火蒸十分钟。