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腌制好的芥菜怎么烀熟(芥菜的最佳腌制方法要快速的)

腌制好的芥菜怎么烀熟(芥菜的最佳腌制方法要快速的)

更新时间:2024-08-04 09:20:36

腌制好的芥菜怎么烀熟

腌制好的芥菜烀熟的方法如下:

1. 准备材料:腌制好的芥菜、食用油、生抽、老抽、白糖、食盐、葱姜蒜。

2. 将腌制好的芥菜洗净,沥干水分。如果腌制时间较长,可以先用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分。

3. 烧一锅热水,将芥菜放入锅中焯水,大约1-2分钟,捞出备用。这一步可以去除芥菜中的涩味和杂质。

4. 烧一锅热油,放入葱姜蒜爆炒出香味。

5. 加入焯水后的芥菜,翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖、食盐,根据个人口味调整。翻炒均匀,让芥菜充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的水,水量以没过芥菜为准。大火烧开后,转小火慢慢炖煮,让芥菜充分入味。

8. 炖煮约10-15分钟,直到芥菜变软糯,汤汁浓稠即可出锅。

9. 最后撒上葱花、香菜等点缀,即可食用。

直接放蒸锅内隔水蒸一小时,之后再晾干,可以用生抽泡上,随吃随取。

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