干瓜素水饺怎么做（瓜皮水饺正宗做法）

用料：干瓜500g，面料1000g。

做法：

1.清洗干瓜，削皮，去子。干瓜弄成丝，放进适当盐，置放一会儿，会出来许多水，捞起来瓜丝纳干水份再切一下预留，无需切的太碎。

2.肉是买的搅好的，圆葱切小傅，姜切割成小细沫，都放进切完的瓜里。随后放食用油，芝麻油拌匀称，再加盐、味精、生抽，拌好就可以做饺子了。

3.水开后放进锅中刚开始煮，素馅熟的快，放了一次冷水，开过之后就打出去，時间过长，菜就糜了，不好吃。

首先将干瓜剁成小块，然后放入一些酱油盐与生抽，再加入一些肉就可以包水饺了。