一、材料
1.主料:低粉100g
2.辅料:黄油30g、红糖80g、白糖40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。
二、做法
1.红糖和白糖加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉，小苏打混合过筛。
3.加入晾凉的糖水拌匀。
4.加入鸡蛋拌匀。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.倒入模具约八分满，并放入桂圆干。
7.蒸锅的水提前烧开，放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。
8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。
主料:
小麦粉250克
玉米面200克
桂圆干80克
辅料:
白糖15克
酵母粉5克
做法:
步骤1
玉米面、小麦粉放盆中
步骤2
加白糖、酵母粉
步骤3
加适量水
步骤4
和成面团醒发
步骤5
备好桂圆干
步骤6
将桂圆干切碎
步骤7
桂圆倒入醒发好的面团中搅拌均匀
步骤8
蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸，蒸熟取出晾凉，切块即可享用
