主料
莲藕2节
辅料
啤酒半瓶
调料
椒盐适量
玉米淀粉时间
芝麻油适量
面粉适量
脆炸藕片的做法步骤
1.取两节莲藕洗干净。
2.用削皮器削去外皮。
3.切成薄一点的片。
4.准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
5.取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
6.把切好的藕片放进去。
7.锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
8.炸成两面金黄酥脆捞出。
9.炸好的藕片。
10.撒上椒盐辣椒面。
11.香脆可口的藕片开吃了。
原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。
做法步骤：
第1步、藕去皮洗净切段。
第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。
第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。
第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。
第5步、炸两面金黄捞出来。
第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。
第7步、开吃了。
