食材清单
猪肉沫 250克 、 鸡蛋 1个 、 生姜 1块 、 白胡椒粉 1克 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 榨菜 半包 、 马蹄 6个 、 墨鱼干 2个
烹饪步骤
步骤1/5
准备好食材，都弄成沫沫
步骤2/5
然后把调料和肉沫混合搅拌，鸡蛋把蛋清放进去，蛋黄先留着，吃不完的可以冷冻起来，下次吃。因为有榨菜，所以不用另外放盐了。
步骤3/5
把蛋黄放上去
步骤4/5
大火蒸10分钟左右
1、准备材料：猪肉馅500克、泡发香菇100克、干虾米、姜、葱、枸杞各适量。
2、把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱。
3、给伴好的肉馅调料，加入盐，味精。
4、拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞。
5、上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了
