麻辣葡萄是一道非常受欢迎的小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 葡萄250克
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
1.将葡萄洗净，去掉枝梗，备用。
2.将干辣椒和花椒用剪刀剪成小段，备用。
3.锅中倒入适量的油，加热至7成热。
4.加入剪好的干辣椒和花椒，用小火煸炒出香味。
5.加入适量的盐，继续煸炒均匀。
6.将葡萄放入锅中，用中火翻炒约2分钟，直到葡萄表面略微变软。
7.关火后，让葡萄在锅中静置片刻，使其充分吸收香料的味道。
8.最后将葡萄盛出即可食用。
鸡胸肉切指甲大小的丁，放入一个蛋清，淀粉，鸡精，盐少许，拌匀，腌制15分钟包浆
2.锅内倒油，油温慢慢上升，拿筷子一头放油里周围冒小泡放鸡丁，放入后不要立刻搅拌，等待五秒，待鸡丁表面淀粉凝固，用筷子快速搅拌，把鸡丁打散防止沾连
3.炸至金黄把鸡丁捞出，另起一锅，油少许，小火，放葱末煸香，放入番茄酱，糖，醋少许，放入葡萄罐头水，鸡丁，翻炒入味，最后放葡萄，青椒
