原料：排骨二斤，丝瓜两条，青椒、线辣椒、仔姜各三两。
调料：鲜花椒、蒜、葱、豆瓣、酱油、料酒、白糖、油、盐等。
做法：
1、；姜、蒜、辣椒切片，丝瓜切条或片，葱切段备用；排骨剁好洗净，锅里炖一小时到骨肉基本分离，捞起备用。
2、锅中烧油二两，放入姜片、线辣椒和鲜花椒煸炒出味，放入排骨翻炒，加豆瓣、酱油、白糖，倒料酒三两炒匀后，加盖小火焖五分钟入味。
3、放入丝瓜（可不放丝瓜，我是两菜合一，省事）、青椒、葱段，加少许盐调味，翻炒到丝瓜熟透即可起锅
、干香菇泡软洗净。
2、清水加大料、香叶、葱、姜、盐、排骨炖30分钟，期间将血沫去除。
3、放入干香菇继续炖10分钟。
4、丝瓜去皮切滚刀块，番茄切块。
5、放入丝瓜块、番茄块炖烂，加入胡椒粉即可。
