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甲鱼茯苓煲汤的做法(甲鱼白茯苓煲汤最佳配方)

甲鱼茯苓煲汤的做法(甲鱼白茯苓煲汤最佳配方)

更新时间:2024-08-06 18:25:20

甲鱼茯苓煲汤的做法

1 把洗净的甲鱼肉斩成小块。

2 锅中倒入约600毫升清水烧热,倒入甲鱼肉。

3 用大火煮至沸腾,掠去浮沫。

4 捞出汆煮好的甲鱼肉,沥干水分,盛放在盘中,备用。

5 砂锅中注入800毫升清水烧开,撒上姜片。

6 再放入洗净的茯苓、黄芪、陈皮,放入泡发好的枸杞。

7 倒入汆好的甲鱼肉,淋入料酒。

8 盖上盖子,煮沸后用小火续煮约40分钟至食材熟透。

9 揭开盖子,放入盐、鸡粉。

10 撒上胡椒粉,略煮片刻至入味。

11 关火后盛出煮好的甲鱼汤。

12 放入碗中即成。

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