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燕麦鸽子汤的做法(煲鸽子汤的做法大全家常)

燕麦鸽子汤的做法(煲鸽子汤的做法大全家常)

更新时间:2024-08-05 20:34:05

燕麦鸽子汤的做法

燕麦鸽子汤是一道营养丰富、味道美味的汤品,以下是简单的做法:所需食材:

1. 鸽子1只

2. 燕麦100克

3. 姜片5片

4. 枸杞适量

5. 盐适量

制作步骤:

1. 鸽子宰杀后去内脏,洗净备用。

2. 燕麦淘洗干净,放入开水中焯水后捞出。

3. 取一个炖盅或电饭煲内胆,放入鸽子、燕麦、姜片、枸杞和适量清水。

4. 煮开后撇去浮沫,改小火慢炖1-2个小时,直到鸽肉变软。

5. 再加入适量盐调味即可。

温馨提示:

1. 燕麦要提前泡发1小时,这样更容易熬出粥汤的味道。

2. 鸽子内脏要清理干净,否则会影响口感和汤的质量。

3. 炖的时间可以根据个人口感和锅具而定,但一般不少于1小时。

材料:

燕麦片100克,绿豆100克,乳鸽肉100克,盐、鸡汤、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油、蛋清各适量

做法:

1、绿豆用清水浸泡备用;

2、乳鸽肉洗净切碎,以盐、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油和蛋清拌匀备用;

3、煮开鸡汤,下绿豆中火煮45分钟至软稔,然后下腌好的鸽肉丝和燕麦片煮开,最后调味即可。

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