面条是酸性食物碱面是碱性食物吗（食用做面条的碱属于酸性还是碱性）

这种说法不正确，面条本来就是碱性食物，碱面也属于碱性食物，因此，不存在面条是酸性食物的说法，他们的本质是一样的

1、不是；

2、碱面又名苏打、纯碱，主要成分是碳酸钠。虽然碱面是碱性，但并不属于碱性食物。蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用