答案可以采取深沟栽植法，深沟栽植防寒法，在栽种时就需要深挖栽种沟。一般在40cm左右。葡萄植株直接在沟内生长即可。冬季可埋土，也可不埋土。可以根据实际情况操作，防寒效果比较好。还有地面实埋防寒法，还有地下开沟实埋法。
地面实埋防寒法，是将修剪后的枝蔓顺一个方向依次下架、梳理捆好，平放于土壤上。寒冷地区要防止枝蔓压断，另外可在植株基部和枝蔓上部、两侧放一些稻草、秸秆等覆盖物，然后覆土压实即可。
葡萄覆土时要防止漏风冷空气进入，一般土堆厚度在40厘米左右，宽度在1.8米左右，土壤封冻后，可在两侧取土后浇入越冬水，来防止侧冻。
