虾仁蒸冬瓜怎么做（蒸冬瓜虾仁的正确方法）

虾仁蒸冬瓜是一道简单又美味的粤菜，下面是制作步骤：

所需材料：

虾仁 200 克

大冬瓜 1 个

葱姜适量

盐、生抽、料酒适量

青红椒适量（可选）

步骤：

1.将虾仁去除虾线，洗净备用。将冬瓜去皮去籽，切成薄片。

2.在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜爆香。接着放入虾仁煸炒至变色。加入适量的盐、生抽、料酒继续煸炒。最后加入青红椒继续煸炒至变软即可。

3.将炒好的虾仁和冬瓜片放入蒸锅中，大火蒸 10-5 分钟即可。