1、烧烤纸可以放进烤箱里使用。一般烧烤纸是比较耐烤的,因为它本身就是为了防止食物被烤焦,也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理。不过,将食物放进烤箱里烤制的时候,最好用锡纸,这种是专门用于烤箱的。
2、通常用烤箱烤制食物,都用锡纸,当然,也能用烧烤纸。如果是烤制蔬菜的话,用烧烤纸包裹蔬菜,能防止蔬菜粘连在烤盘上,防止局部发生焦糊现象,还方便清洗烤盘,同时避免了油星四溅,防止烫伤。
3、烧烤纸还有一些其它用途,比如用来包裹裹鱼、肉、鸡翅、牛排等进行烧烤,可保持肉质鲜嫩,防止油污四溅。烧烤纸由木浆,双面涂以硅树脂组成,具有不粘、防水、防油的效果。
烧烤纸的使用方法
1、在烧烤前把吸油纸放在烤架上即可。 烧烤是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物多为肉类烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉。现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
2、把木制竹签泡在水里半小时,防止烧烤过程中,竹签受热烧黑烧断。蔬菜,肉,虾洗干净,切好,穿在竹签上。吸油纸上烧烤,干净又健康。
3、打开电烧烤炉,放上吸油纸,这是关键,烧烤的食物放在吸油纸上加热,干净又卫生,也不起黑烟,如果吸油纸上残留了烧烤的油或者变黑,及时更换一张,可以保证食物鲜美。