火腿肠是熟的还是生的（火腿肠在包装之前是生的还是熟的）

是熟的。但是要吃最好是煎煮一下比较好。例如，它可以去除外衣后直接油炸，也可以切片炒着吃。例如火腿肠煎鸡蛋，特别好吃，无论大人还是小孩都爱吃。

火腿肠是熟的，而香肠一般是生的，需要蒸、炸、炒后才可以吃的。