答：马蹄就是：荸荠。种植马蹄亩产量1000-2000公斤。
主要品种
1.桂林马
广西桂林市地方品种。株高100－120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食和加工，糖分较高，肉质爽脆，品质优。生势旺盛，抗倒伏力较强。6－7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130－140天，亩产1500－2000公斤。
亩产量：常规种植下，马蹄的亩产量一般为1500-2000kg，高产者可以达到2500kg，具体产量取决于管理技术，当年气候条件等因素。2、适宜生长温度：萌发期间，适宜生长温度为15-20℃，分蘖时，适宜生长温度为25-30℃，生长后期，保持低温（20-25℃之间）。
