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南瓜红豆饼怎么做(木薯粉千层糕的做法)

南瓜红豆饼怎么做(木薯粉千层糕的做法)

更新时间:2024-08-06 21:32:44

南瓜红豆饼怎么做

先把南瓜切成薄片,上锅蒸20分钟取岀,放盆中捣成泥,分次加入糯米粉(蒸出来的南瓜水分不同,酌情添加糯米粉),直到揉面团即可。揉成光滑面团。将糯米粉面团分成小等,红豆馅也分成小等份。取出一个小面团,按扁,放入一个红豆馅。收口,揉圆然后按扁,若先做好全部再煎就要注意保湿,以防外皮周边开裂。放入面包糠里,两面都沾满面包糠。

锅里加油,待油温6成热时放入南瓜面坯,全程中小火煎完。

南瓜红豆饼是一道美味的甜点,以南瓜和红豆为主要食材,口感香甜软糯,下面是简单的做法供参考:

所需材料:

- 南瓜 300克

- 糯米粉 200克

- 红豆沙 适量

- 细砂糖 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1. 将南瓜去皮、去籽,切成小块,用清水煮熟后捣成南瓜泥。

2. 将南瓜泥和糯米粉混合搅拌,揉成柔软的面团,注意面团要揉匀,否则容易出现粘糯的情况。

3. 将面团分成小份,搓成小球,压扁后放入适量的红豆沙馅料,包裹成圆形饼状,用手压扁,制作成薄饼状。

4. 平底锅中倒入适量的食用油,烧热后将制作好的南瓜红豆饼放入锅中,两面煎至金黄色即可。

5. 取出南瓜红豆饼,撒上一些细砂糖即可食用。

温馨提示:在制作南瓜红豆饼时,如果面团过于湿润,可以适量加入一些糯米粉,如果面团过于干燥则可以适量加入一些水调节。同时,在煎饼的过程中,火候要适中,以免煎糊或者煎熟不透。

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