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豆沙南瓜饼是怎么做的(南瓜豆沙饼最正宗的做法)

豆沙南瓜饼是怎么做的(南瓜豆沙饼最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 21:27:10

豆沙南瓜饼是怎么做的

豆沙南瓜饼是一道美味的传统中式点心,下面是制作豆沙南瓜饼的步骤:

材料:

- 500克南瓜

- 200克糯米粉

- 100克绿豆沙(即糯米绿豆馅)

- 50克白砂糖

- 适量食用油

步骤:

1. 将南瓜削皮并去籽,然后切成小块。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟,直到软烂。

2. 将蒸熟的南瓜压成泥状,然后加入糯米粉和白砂糖搅拌均匀,揉成光滑的面团。

3. 取出适量的南瓜面团,搓成小圆球状,然后用手指压平,中间放上一些绿豆沙。

4. 将包有绿豆沙的南瓜面团搓成饼状,用手指沾些水或食用油在表面润湿。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油,将油加热至中高温,然后放入南瓜饼,用小火煎炸至两面呈金黄色即可。

6. 将炸好的南瓜饼捞出沥油,放在厨房纸巾上吸干油份。

7. 豆沙南瓜饼可以趁热食用,也可以放凉后保存,口感更好。

这样,你就可以制作出美味的豆沙南瓜饼了!


食材:南瓜250克,糯米粉150克,豆沙馅100克

做法:  

  1.南瓜削皮洗净,切成小块,蒸十分钟至软熟;

  2.蒸熟的南瓜捣成泥状;

  3.加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面团;

  4.糯米团揉成团,捏成饼状,将豆沙馅包裹好后,再捏成各种形状;

  5.上锅蒸3-5分钟即可食用.(也可放入平底锅内用少量油煎制).

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