金蝶 KIS 云专业版是一款企业管理软件，其中包含了库存管理模块，可以用于收发存管理。以下是一般的收发存操作步骤：
1. 入库：在金蝶 KIS 云专业版中，您可以通过采购入库、生产入库、其他入库等方式将货物入库。在入库时，您需要填写入库单，包括货物的名称、数量、单价、供应商等信息。
2. 出库：在金蝶 KIS 云专业版中，您可以通过销售出库、生产领料、其他出库等方式将货物出库。在出库时，您需要填写出库单，包括货物的名称、数量、单价、客户等信息。
3. 盘点：在金蝶 KIS 云专业版中，您可以定期进行盘点，以确保库存数量的准确性。在盘点时，您需要记录实际的库存数量，并与系统中的库存数量进行比较，以确定是否存在差异。
4. 调整：如果在盘点过程中发现库存数量存在差异，您可以在金蝶 KIS 云专业版中进行调整。在调整时，您需要填写调整单，包括调整的原因、数量等信息。
请注意，具体的操作步骤可能因软件版本和企业实际情况而有所不同。如果您需要更详细的操作指导，请参考金蝶 KIS 云专业版的用户手册或咨询金蝶的技术支持人员。
