雪花粉和面粉什么区别（雪花粉和普通面粉哪个好）

1、性质不同

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。

2、材质不同

面粉按面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。雪花粉材质比重小且雾化效果好。