饲料鱼为什么难吃（为什么饲料养殖的鱼不好吃）

那是催熟的，成长期短，当然不好吃，而且饲料鱼腥味重，腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的一种叫三甲胺的物质，三甲胺是液体，易溶于水。鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度有关。饲料鱼吃了人工合成的饲料生长迅速，体内蛋白质代谢加快产生较多的三甲胺物质，所以吃起来就腥好多！