螺蛳粉通常需要煮熟后才能食用，但如果你想尝试不煮的做法，可以考虑以下方法：
1. 凉拌：将螺蛳粉用温水泡软，捞出沥干水分，然后加入适量的调料和配料进行凉拌。可以根据个人口味添加酱油、醋、辣椒油、花生碎等调料，再加入蔬菜丝、豆芽等配料进行搭配。
2. 泡发：将螺蛳粉用温水泡发，直至变软。然后将泡发好的螺蛳粉捞出沥干水分，加入适量的调料和配料进行拌匀即可。这种做法可以保留螺蛳粉的口感和嚼劲。
需要注意的是，不煮的做法可能会影响到食材的口感和安全性。如果你选择不煮螺蛳粉，请确保选购新鲜、卫生的食材，并妥善处理和保存，以避免食品安全问题。另外，在食用过程中要注意个人口感和消化能力，适量食用，并根据自己的喜好和需求进行调整。
