螃蟹冷藏一晚后是否能食用，取决于螃蟹的新鲜程度和冷藏条件。如果螃蟹是新鲜的，并且在冷藏过程中保持在适当的温度下（通常是0-4摄氏度），是能安全的食用。然而，本身是冷藏螃蟹再进行冷藏保鲜就有可能会导致螃蟹变质，产生异味或细菌滋生。
因此，建议在冷藏一晚后仔细检查螃蟹的外观和气味，如果有任何可疑迹象，最好不要食用。最好的做法是尽快食用新鲜的螃蟹，以确保食品安全和口感。
可以吃。
都知道吃不完的食物会统一的放进冰箱，但是螃蟹还是要注意了，在二次加热的时候就会有腥味出来。冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
一般是冷藏，或者是通风的温度低的位置，也是比较好的，高温下的螃蟹很容易变质，如果天气比较冷，熟螃蟹的保存只需要保鲜膜盖好即可，一般可以保鲜6-8个小时。如果没有保鲜膜，则可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，注意不要被其他东西污染。
