六月豆豉做法（豆豉最正宗的做法）

用料

茄子 一个

盐 10克

鸡蛋 一只

青辣椒 两个

做法步骤

步骤 1



切好青辣椒

步骤 2



茄子切丁

步骤 3



准备两勺豆豉 和两只鸡蛋

步骤 4



茄子切方块，多油爆炒炒软

步骤 5



炒软后 打一只鸡蛋放茄子上，然后翻边加入豆豉。这时候炒茄子的油出来了，加入青辣椒翻炒吸油。

步骤 6



加适量盐，出锅!