山东炒咸菜疙瘩丝先炒后蒸（山东炒咸菜疙瘩丝家常做法）

1、首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。

2、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

3、烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。

4、将芥菜丝放进锅中翻炒两下

先把咸菜切成丝，用凉水泡到不是太咸，然后葱姜爆锅，可以加适量肉丝，然后炒熟，可以即吃清脆可口，也可以下锅蒸更香。