原料：莲藕100克、土豆100克、豆皮100克、干木耳10克、蘑菇100克、午餐肉200克、清油麻辣烫底料1包
做法：
1、莲藕、土豆洗净去皮切成薄片用竹签串起来，干木耳用水泡发后用竹签串起来，豆皮切成长条用竹签串起来，蘑菇切块用竹签串起来，午餐肉切成厚片用竹签串起来；
2、锅中放入1500克骨汤或者清水，加入清幽麻辣烫底料煮开，将各种串分类放入煮熟捞出；
3、汤料放凉后将煮熟的串放入浸泡即可。
小贴士：蜀地串串香的选料非常广泛，基本上可以涮火锅的材料都可以用来做串串香，在煮的时候要将不同的材料分开煮熟，注意火候，不经煮的材料煮断生即可。
