可以吃。
竹象虫不论是幼虫、蛹,还是成虫都是可以食用的,并且食用的方法也很多样,既能直接烤着吃,也能油炸、爆炒等。
其中最常见的就是烧烤着吃了,把它烤熟了以后,去掉外壳吃起来香喷喷的,而如果油炸着吃,更是金黄酥脆,吃起来又香又脆。