搓饵是一种传统的手工技艺，需要一定的技巧和经验。以下是几个基本步骤：
1.准备材料：急流水、高筋面粉、开水。
2.将高筋面粉放入容器中，逐渐加入急流水，揉搓成粘稠的面团。
3.将面团分成小块，用手搓成细长的条状。
4.用手搓成较细的圆筒形，两端略尖。
5.将开水烧开，将搓好的饵条放入开水中煮熟。
6.捞出放入凉水中浸泡，使饵条更加筋道。
7.准备佐料，如葱花、辣椒、酱油等，可根据个人口味添加。
8.将搓好的饵条切成小段，加入佐料中，慢慢地搅拌均匀。
9.美味的急流水搓饵就做好了！
注意事项：在搓饵的过程中，要注意掌握好水的比例，面团不能太干或太湿。另外，煮饵条的时间也很关键，一般需要煮至浮起为止，时间要控制好，否则会影响口感。
急流水需要用三段式的方法来开搓饵急流水开搓饵的方法主要是分为三段，第一段是使饵面变得柔软，可以用打胶机或水来处理；第二段是使饵面慢慢变硬，可以用醋来处理；第三段是让饵面变得松软，可以放置一段时间进行处理
急流水的开搓饵技巧需要掌握一定的经验和技巧，不断摸索和实践，才能获得更好的效果
